Comida Mediterránea, Internacional y Vanguardista
SUGERENCIAS DEL CHEF
Lasaña de ternera
Ingredientes:
Lasaña fresca, carne picada, salsa de tomates, bechamel
Estofado de rabo toro
Ingredientes:
Rabo de toro, verduras, fumé de carne, hierbas del mediterráneo
Mejillones al vapor o a la marinera
Ingredientes:
Mejillones de roca, vino blanco, salsa marinera.
Pollo al horno con patatas panadera
Ingredientes:
Muslo de pollo, cebolla, ajo, pimientos, hierbas provenzales, aceite de oliva.
Curry rojo Thailandés
Ingredientes:
Pollo, gambas o ternera verduras, gengibre cilantro y leche de coco.
Ensalada Caprese de mozzarela y tomate
Ingredientes:
Mozzarela, tomate, salsa pesto, basílico fresco y aceite de oliva extra virgen.
Ensalada hortelana hojas verdes
Ingredientes:
Hojas variadas, tomate, pepino, cebolla morada, queso de cabra, olivas y aliño.
Paella marinera
Ingredientes:
Arroz redondo, fumé de pescado, sofrito, gamba, mejillón, sepia y calamar.
Albóndigas en salsa con puré de patatas
Ingredientes:
Carne picada, cebolla, perejil, zanahoria, ajo, sal y salsa de tomate.
Alitas de pollo horneadas con miel y gengibre
Ingredientes:
Alitas de pollo, sal, ajo, miel, gengibre, aceite de oliva.
Arroz negro con alioli cítrico
Ingredientes:
Tinta de sépia, fondo de pescado, sépia, sofrito, sal y aceite de oliva.
Curry al Madras de calabaza
Ingredientes:
Calabaza, cardamomo, comino, hojas de keffir, miel, sal y leche de coco.
Arroz al vapor
Ingredientes:
Arroz blanco/Arroz basmati/ Arroz integral, agua y sal
Salmón al horno con verduras salteadas
Ingredientes:
Salmón fresco, sal, pimienta blanca, aceite de oliva extra virgen, y verduras de temporada.
Tortilla de patatas
Ingredientes:
Huevos, cebolla, sal y aceite de oliva.
Noodle al wok con verduras e carne
Ingredientes:
Fideo oriental, col, zanahoria, ternera, aceite vegetal y salsa de soja.
Empanadas Argentina
Rellenos:
Carne/Pollo/Espinaca/Jamón y queso.
Costillas con salsa BBQ
Ingredientes:
Costilla de cerdo, sal, pimienta, aceite de oliva, especias mediterráneas y salsa barbacoa.
Lentejas con chorizo ibérico y verduras
Ingredientes:
Lentejas, verduras, chorizo iberico, cebolla fondo casero de carne.
Fideuá con mariscos y alio-li cítrico
Ingredientes:
Fideos cabello de ángel, Fumé de pescado, mariscos pelados
Brochetas de pollo con verduras
Ingredientes:
Pechuga de pollo, tomatitos, apio, pimiento amarillo, sal, aceite de oliva, ajoy perejil.
Fabada asturiana
Ingredientes:
Judías blanca, ajo, cebolla, laurel, aceite de oliva, chorizo dulce, morcilla y panceta.
Flan de leche
Ingredientes:
Leche entera, azúcar y huevos.
Brownie
Ingredientes:
Chocolate 75%, azúcar, huevos, mantequilla, harina de trigo y nueces.
Cheese cake con salsa de frutos rojos
Ingredientes:
Queso crema, leche, huevos, azúcar, mantequilla, galletas y frutos rojos.
Macedonia de frutas de temporada
Ingredientes:
Frutas fresca de temporada
Flan de leche
Ingredientes:
Leche entera, azúcar y huevos.
Brownie
Ingredientes:
Chocolate 75%, azúcar, huevos, mantequilla, harina de trigo y nueces.
